sábado, 28 de junio de 2014

MIMOSAS DE CREMA!!

Qué bien suena ¿verdad?

Pues todo tiene su explicación y yo os la cuento ;-)  Resulta que tenía en casa un paquete de masa filo, que se compró por equivocación y yo como me gusta aprovecharlo todo pues decidí hacer algo. Y dije pues que mejor que unas mimosas de crema.

Y me puse manos a la obra.


Lo primero que hice fue una crema pastelera, que estaba de rechupete :D... y después con mucha paciencia despegar las hojas de masa filo. Es cierto que hay que tener paciencia, sobre todo porque como son tan finas y frágiles a la vez, da miedo y sobre todo pena de que se rompan. También os digo que si la sacáis un ratito antes de que vayáis a utilizarlas mucho mejor, yo lo hice y me fue de lujo :p


La elaboración y todo fue surgiendo, no tenía una idea preconcebida ni mucho menos, y la verdad es que el resultado no fue nada malo jejejejeje.


Pues una vez que tenemos lista la crema pastelera y la hemos dejado enfriar, cogemos una hoja, que previamente las corté en varios trozos, y empezamos a echarle crema pastelera, y otra hoja, y echamos crema y así sucesivamente. Los trozos los corté para que tuvieran un tamaño medianito, ni grande ni pequeño. Y en cuanto  a la altura eso ya depende de la que cada uno le quiera dar, yo por ejemplo le di una altura de menos de dos deditos, para que se pudiera comer fácilmente. 





Una vez que tenemos nuestra mimosa terminada, la metemos en el horno unos 15 o 20 minutos aproximadamente a 180º C con calor arriba y abajo. Más no porque se resecan las distintas capas. Y cuando la saquemos del horno dejamos enfriar y  espolvoreamos nuestras mimosas con azúcar glass por encima y listo para servir y comer. Eso sí no escatiméis en azúcar glass porque es mejor en cuanto a sabor y a presentación se refiere. Hice una con poca azúcar glass y no entraba igual por el ojo, aunque igualmente estaba buenísima.  Así que echarle con consideración ¿vale? jejejeje.





Otra cosa que os quiero decir. Como ya sabéis los que me seguís a menudo, soy super fan del ganaché de chocolate en todas sus variantes. Decidí hacer dos mimosas con ganaché y nooooooo, fue lo peor, se salía por todos lados y fue un desastre. Pero ya sabéis que no tiro nada jejejeje, e igualmente me lo zampé porque aquello estaba de vicio ;-)  ;-)  ;-)  Así que ya sabéis de chocolate esto como que no, y si se pudiera hacer tengo que investigar con que tipo de chocolate.






Cuando encuentre la solución no os preocupéis que os la cuento seguro :D  :D  :D

De hecho en las fotos podréis apreciar los bordes de la mimosa llenos de chocolates, de haber estado al ladito de la de chocolate jejejeje.



 Uuuuuummmm que pintaaaa ;-)



Y si lo acompañamos con un café tenemos una merienda uuuummmmmm ^_^



Perdonarme pero es que se me metió en la cabeza que eran melosas y miel no llevaban ni gota jejejeje. Lo siento, son MIMOSAS, espero que me entre ya en la cabeza de una vez :p :p :p


Para que veáis una foto del corte, estaban muy ricas la verdad, pero he de reconocer que la masa filo no me gusta mucho para trabajar con ella, prefiero mil veces la masa de hojaldre o la masa quebrada.



El tamaño de cada mimosa era mediano para que tampoco fuera ni tan grande ni tan pequeño :D  :D  :D








Bueno pues hasta aquí el post de hoy. Ha sido un poco diferente a los que acostumbro a hacer :-)  :-)


El lunes os traigo otro post muuuuuy rico jejejeje, que se de antemano que os va a gustar seguro porque yo creo que el dulce típico por excelencia y que le suele gustar a todo el mundo.  Seguro que ya os imagináis que es.


Pues lo dicho nos "vemos" por aquí el lunes!!!


Feliz finde para tod@s!!!!!!


Chaoooooo

Muakkkk







jueves, 26 de junio de 2014

TARTA 3 CHOCOLATES!!!!!

Uuuuuummmmmm, ya es que sólo con el título de la entrada se hace la boca agua ¿verdad? jejejeje

Holaaaaa a tod@s!!!!!!!


Una tarta muuuuuy diferente a la que estoy acostumbrada a enseñaros :D


Lo tuvo muy claro desde el principio, el único requisito era que tuviera forma de corazón, ya que era para celebrar un aniversario ^_^  y a la vez para una pedida de mano :O :O  Que alegría de poder formar parte de momentos tan especiales jejeje.


Por lo demás me concretó el tipo de tarta que quería y poco mas, bueno...una cosita muy importante!!!  Una frase que quería que pusiera en la tarta ;-)


Sí os digo la verdad era la primera vez que la hacía, jejeje, de hecho se lo dije a la persona que me la encargó y creo que el resultado no estuvo nada mal :D

Tenía una pintaza que no era normal, porque con esa primera capa de galletas uuuummmmm. Yo utilicé galletas María de toda la vida, pero podría haber usado galletas de canela o cualquier otra. También es cierto que para la próxima vez igualaré un poco más en el molde las galletas cuando las tenga trituradas para que luego queden todas más igualaditas.





¿Qué os parece?








Fijaros en la división de los tres tipos de chocolate ;-)
Con su capita de galletas uuummm



 Que pinta ehhh



 Ñam, ñam




El cartel por si no os queda claro :p



Esta es la frase!!!




¿No os gusta la separación de los tres chocolates? ^_^




 Y aquí ya la véis metida en su caja!!



Lista para salir!! :D  :D  :D


Se quedó muy impresionado cuando vio la tarta :O :O :O :O Decía que era perfecta y que le gustaba muchísimo y una más contenta que unas pascuas ;-) :D 



Bueno pues hasta aquí el post de hoy. Espero que os haya gustado!!!

Nos "vemos" por aquí el sábado!!!


Recordaros que también podéis seguir a Mata el Gusanillo también en twitter en @MGusanillo  :D


Saludos para tod@s!!!


Chaoooo
















martes, 24 de junio de 2014

SUPER MERENDOLA ( MEGACOOKIE Y BATIDOS DE VAINILLA Y CHOCOLATE)

Hola a tod@s!!!!

Hoy os traigo un post de los que gustan de verdad jejejejeje.

En cuanto vi la receta dije "esto lo tengo que hacer yo". Y así fue. Además decidí hacerlo para una ocasión especial  :D  :D  :D


Además cuando la vi iban de la mano la megacookie con los batidos de vainilla uuuuuuuummm.






Uuuuummm aquí la tenéis jejejejejeje



Mirar que pintaza!!!  :D


Además sabe a auténtica cookie, pero a lo grande jejejejeje. Y como sobró y bastanteee pues al día siguiente sabía aún más a galleta, pero es que volvió a sobrar y estaba más rica al tercer día. Osea que es de estas recetas que está más rica el segundo o el tercer día que el primero recién hecho jejejejeje, me encantaaaaa  ;-)




Uuuuuuooooohhhhh y mirar que batidos!!!!!!!!!!! ;-)  ;-)  ;-) 



Estaba bueniiiiiiiisima jejejejejeje.  Y la volvería a hacer las veces que hicieran falta de lo rica que está.



Y los batidos estaban  ñan ñam.

Eran de vainilla y chocolate, monté un poco de nata y le eché fideos de chocolate, y para decorar le puse unas bolas de cereales de los tres tipos de chocolates.



La verdad es que estaba de vicio y es que parecía galleta, galleta, es que me acuerdo y se me hace la boca agua, ainnnnssss jejejejejeje.



Mirarla bien de cerca porque merece la pena ehhhh :p  :p  :p 



Decidimos partirla directamente en el molde, que por supuesto ni que decir tiene, que lo hicimos con un cuchillo especial para cortar en estos moldes sin que se rallen ni se estropeen. Previamente lo engrasé para que no se quedará pegado, pero pensé que si la sacaba del molde le tendría que dar la vuelta y se podría estropear, entonces por eso decidí no sacarla y partirla en el mismo molde.



Vaya pintaza que tiene, que buenos recuerdos me trae, ^_^      ^_^       ^_^




La verdad es que fue una pedazo de merendola, no para hacerla todos los días, sino en ocasiones especiales, y esa lo era ;-)

¿Qué os ha parecido?

Espero que os haya gustado el post de hoy, tanto como a nosotros comérnosla  :-)  :-)  :-) 

Y ya sabéis que podéis seguirme también en TWITTER en @MGusanillo



Hasta el el jueves!!!


Besos a porrón!!!

Muakkkk

lunes, 23 de junio de 2014

MATA EL GUSANILLO.........también en TWITTER!!!!!!!!!!!!

Siiiii por fin lo puedo gritar a los cuatro vientos!!!!!!!


Que alegría me da de deciros que también podéis seguir a Mata el gusanillo desde TWITTER. Desde ayer Mata el Gusanillo tiene twitter :D  :D  Así que ya sabéis tod@s a seguirlo...



¿Quieres seguirlo? Claro qué si en @MGusanillo  ;-)



Y así podrás ver todas las novedades  ^_^



martes, 17 de junio de 2014

TARTA DE OBLEAS

Holaaaaaa

¿Qué tal ese fin de semana? Muuuuucho calor ¿verdad?


Hoy si que puedo decir que os traigo una tarta diferente a todas las que os he enseñado hasta ahora   :D  :D  :D


Que ¿por qué? ahora veréis porqué.


La hice de una forma distinta de como se suelen hacer este tipo de tartas y es que me sobró ganaché de chocolate con leche de una tarta que entregué el día anterior, y quise aprovecharlo :-) pero es mucho mejor hacerlo como hay que hacerlo que es con NOCILLA!!!!!


Como no!!!!jejejejeje. Y la verdad es que está muy buena pero la nocilla le da ese punto perfecto!!!  ;-)



¿Qué os parece?



Opté por echarle fideos de colores para darle un toque de color :-)



Uuuuummm mirar el chocolate ehhh, se hace la boca agua con solo mirarlo :p







Aquí tenéis la foto del corte!!!!




Bueno pues hasta aquí el post de hoy. Espero que os haya gustado



Nos "vemos" por aquí el jueves.

Besitos para tod@s!!!

Muakkkkkk

Chaoooooo








jueves, 12 de junio de 2014

Uppsss CAKE POPS!!!!

Hola chic@s!!!!

Ya casi estamos a viernes ehhh ;-)


¿Qué tal estáis llevando esta semanita? :D


Hoy os traigo un post muy coloridooooo jejejejeje. La verdad que con este tiempo ya apetece ¿verdad?




¿Qué os parece?



Es que están tan ricosssss  uuuuuummmmmm  ;-)


 
Es que un cake pop se puede decorar de mil formas!!!!!  Hay sprinkles de muchisimas formas, colores, etc.
 


Para poneros los dientes largos :p jejejejejeje

Es que os pongo las fotos tan de cerca para que veáis bien el producto jejejeje


Los cake pops se pueden decorar de mil formas, dan mucho juego a la hora de decorarlos. Incluso hasta se les puede dar forma de animal, de dibujo animado, de niño, de niña, etc. El límite lo pone vuestra imaginación ;-)


Bueno pues hasta aquí el post de hoy.

Me despido de vosotros hasta el lunes. Así que tengáis un buen fin de semana!!!


Hasta el lunes!!!

Muakkkkk         







martes, 10 de junio de 2014

TARTA....POLLITO!!!!!

HOLA!!!!!!!!!


¿Qué tal ha ido el fin de semana? Seguro que super bien :-)  :-)  :-)  :-)


¿Os habéis fijado bien en el nombre de la entrada no? Si jejejejejejeje, TARTA POLLITO, habéis leído bien  ;-)  ;-)  ;-)  


Os cuento un poco la historia de esta tarta.


Hará cosa de tres semanas que me encargó un chico esta tarta para su chica por su cumple, y me encantó cuando me dijo el motivo de la tarta, porque lo veo super mimoso, no se ^_^     ^_^      ^_^


Desde el primer momento tuvo claro el motivo principal de la tarta. En cuanto al resto de la tarta me dejó total libertad :D  Y me dijo si haces el pollito saliendo del cascarón es que lo bordas, y le dije que sin problemas, que sería tal y como me lo estaba pidiendo.


El relleno también lo tuvo claro....nocilla.  El relleno estrella :D


La verdad es que las fotos que hoy os voy a enseñar no tienen desperdicio alguno. Y ahora cuando las veáis me daréis la razón  ;-) 



¿Qué os parece? ¿Os la imaginabais así?



Jejejejeje, no me digáis que no es ideal ehhh :D  :D  :D



Vista trasera de la tarta



Detalle de la decoración de la parte delantera de la tarta  ;-)



Detalles de la decoración del lateral de la tarta :D



Detalles de la decoración de la tarta :p



Aquí podéis ver el perfil del pollito  ^_^


Esta foto me encanta jejejejeje. Es que me hace mucha gracia el pico del pollito :p  :p  :p



 Detalle del pollito, para que lo veáis bien ;-)



Fijaros en el detalle del lacito jejejejeje



 Aquí podéis verla envuelta!!!



Lista para salir.


Cuando la entregué se quedó :O  :O  :O


La verdad es que disfruté mucho haciendo esta tarta, en todas disfruto mucho, pero esta me transmitía ternura, no se como explicarlo.


Pues hasta aquí el post de hoy.


Espero que os haya gustado!!


Nos "vemos" por aquí el jueves con un post muy diferente :D


Muchos besos para tod@s!!!


Hasta el jueves, chaooooo.




jueves, 5 de junio de 2014

LAYER CAKE ROSA Y MORADO!!!

Hola a tod@s!!


¿Qué tal va la semana chic@s? Venga que estamos a jueves, que no se diga :p

Hoy os traigo un post de un tipo de tarta que me la están pidiendo más últimamente. Se trata de un Layer Cake, siiiiiii.

La verdad es que están muy de moda ahora estas tartas. Sinceramente tengo que decir que este tipo de tartas dan mucho juego a la hora de decorarlas, hay muuuuchos modelos y formas de decorarlas :-) :-)


Pues la que hoy os traigo era para el cumple de una mami. El único requisito que me pusieron era que el relleno fuera de chocolate negro, y no se me ocurrió mejor idea que hacer un ganaché de chocolate negro. Acerté de lleno jejejejeje.





Ahhh bueno y se me olvidaba, que cabeza la mía, y que fuera rosa. Así que me puse manos a la obra. La verdad es que gustó mucho cuando la vio por primera vez, se quedó :O :O :O :O :O



Por arriba le eché sprinkles morados, y hacía muy buen contraste con el color rosa :-)



¿Qué os parece?



 Para que veáis mejor el dibujo




Para esta ocasión hice un bizcocho de vainilla, y hacía muy buen contraste con el ganaché de chocolate y el buttercream de la decoración era de vainilla, porque tampoco quería darle tantos sabores a una misma tarta, que sino después no sabe de lo que va rellena con tantas mezclas. Lo único que tuve que hacer fue teñir el buttercream de color rosa, pero no es de fresa, como la mayoría de ustedes habréis pensado al ver las fotos ;-)



 Vista desde arriba




Uuuummm que pinta ehhhh

Una tarta que a simple vista puede parecer de fresa, pero que en realidad no sabe en absoluto a fresa  ;-)  ;-)  ;-) 


¿Qué os ha parecido esta layer cake?

Como siempre espero vuestros comentarios y opiniones :D  :D  :D  :D


Hasta aquí el post de hoy.

Feliz jueves!!!

Saludos a tod@s!!!!


Muakkkk