domingo, 29 de enero de 2017

MILHOJA ROSA

¡¡Domingo!!


Gusanillos hoy espero que hayáis aprovechado el día al máximo ehhh. Y digo esto porque los domingos pasan súper rápidos, deberían durar más ¿verdad? Es que los fines de semana duran muy poco ☺️. Para colmo en Sevilla ha lucido un sol radiante ☀️ y ha hecho una temperatura de 16 grados de máxima. Vamos que ha hecho un día estupendo. Así que lo dicho, espero que lo hayáis disfrutado 🤗🤗🤗



Y después de esta previsión meteorológica que os acabo de dar 😜 paso a centrarme en lo realmente importante, que es el dulce de hoy. Lo que os traigo hoy es un dulce que lo vemos mucho en las pastelerías, lo que ocurre es que lo vemos en porciones, y no, no me estoy refiriendo a las tartas. Os hablo de las MILHOJAS ROSAS. Son unos pasteles rectangulares de hojaldre, relleno de crema pastelera y cubierto de glasa.



Yo lo que os voy a mostrar hoy es una tarta que hice y las corté en porciones y así obtendremos el resultado de milhoja rosa 😊. Esta concretamente la hice para una reunión que tuvimos con la familia y se me ocurrió llevar este dulce. A mi hermana es el dulce que más le gusta de todos, no hay dulce que le guste más que este, pero desde que era pequeña ☺️ 



Sinceramente para ser la primera vez que lo hacía el resultado no estuvo nada mal 😬. La próxima vez lo haré con otra lamina más de hojaldre y con otra más de relleno de crema pastelera, que es como realmente es la milhoja rosa. Pero disponía de poco tiempo y la hice así.




Uuuumm mirar que crema pastelera 🤤🤤




Al poco tiempo me encargaron una tarta de milhoja rosa y acerté de lleno, le puse dos laminas de hojaldre y no le puse fondant arriba, sino que le hice una glas a, igual que el que se usa para decorar galletas. Esa foto la colgué en el Facebook, os lo digo por si le queréis echar un vistazo 👀





Esta foto me encanta porque en ese momento daba el sol, y me salió una foto chulisima, o al menos a mí me lo parece 🙂




Aquí tenéis otra foto del corte.





La segunda que hice, es decir, la que me encargaron, me dijeron que estaba buenísima y no es que esta estuviera mala ni mucho menos, pero sabía que la siguiente iba a salir perfecta, o casi perfecta 😬



Bueno amores pues hasta aquí el post hoy. Espero que os haya gustado. 


Os espero por aquí el martes con un post de un evento que preparé allá por el mes de octubre. Como podréis comprobar estoy tirando de tintero ehhh, tenía muchas entradas atrasadas y necesitaba ponerme al día con ellas. 


Pues lo dicho, hasta el martes amores. Y a seguir disfrutando del domingo 🙌🏻🙌🏻🙌🏻


Besos a porrón 

💋💋💋

miércoles, 25 de enero de 2017

LAYER CAKE RED VELVET y entrada número 200!!!

¡Hola gusanillos!


Os quiero enseñar una tarta que está muy de moda desde hace bastante tiempo. Se trata de la famosa tarta red velvet. Se trataba de una ocasión muy especial ya que la hice para el cumple de mi madre 😀😀😀


También quería deciros que está entrada será la número 200 del blog 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻. Me hacía mucha ilusión decíroslo. Así que ahora vamos a por las 300!!! 😉😉 


Y una vez aclarado esto ya si que me meto de lleno con la tarta en si. Como os decía antes se trata de la RED VELVET y a la vez de una nude cake, es decir, una tarta desnuda. Si, si, habéis leído bien. Cuando veáis las fotos lo entenderéis pero de todas formas yo os lo explico. Una tarta desnuda es que la que no va cubierta de nada ni está recubierta por crema ni nada. Es decir, se ve el bizcocho en todo momento junto con el relleno de la tarta. 


Al red velvet también se le llama terciopelo rojo, y es por la textura que tiene el bizcocho que hace que parezca terciopelo de color rojo. 


La tarta decidí hacerla con dos bizcochos de alturas medianas 




¿Qué os parece? 🤗




Mirar que pinta tiene ehhh 😉

Y para la decoración sólo usé bizcocho espolvoreado 




La crema de queso la hice no demasiado dulce. Normalmente suelo modificar las recetas de los buttercream porque todos me parecen demasiado dulces. 




Y la tarta a la hora de rellenarla, lo hice igual que la decoración, del mismo modo, para que se viera más bonita 😍



Aquí tenéis el bizcocho espolvoreado para la decoración, tal y como os decía antes. ¿Os gusta?


Y por último la foto del corte 🤤🤤



¿Os hace un trocito? 😜


Y ahora os quiero enseñar las fotos de la preparación de la tarta, es decir, del antes. El montaje de una  tarta es siempre muy laborioso.


Aquí tenéis la masa del bizcocho antes de introducirlo en el horno. A mí me encanta, ese color rojo intenso, es que dan ganas de sumergirse en el jejejejeje.




Y aquí el bizcocho una vez horneado, enfriado y cortado por la mitad



Me hacía ilusión compartir estas fotos con vosotros, ya que forman parte del proceso de la tarta. 



Bueno amores hasta aquí el post de hoy. Espero que os haya gustado tanto o más que a mí madre, aunque creo que lo dudo un poco la verdad ☺️


Me despido de vosotros hasta el domingo, con un post de un dulce muy pero que muy rico. Sé positivamente que os gustará 😊 y ya será la entrada número 201 😜


Así que lo dicho, hasta el domingo, buen fin de semana a tod@s gusanillos!!!


Besos a porrón!! 

💋💋💋 

lunes, 23 de enero de 2017

TARTA DE TORTAS DE ACEITE

¡Hola amores! 🙋🏻


Hoy os traigo una tarta original, que digo original, súper original. Es una tarta que hice allá por el mes de octubre para un aniversario. Querían una tarta diferente y muy original y sobre todo nada convencional.


Después de darle muchas vueltas tuve una brillante idea que es la tarta que hoy os voy a enseñar. Lo bueno de esta tarta es que perfecta tanto para el verano como para el invierno, ya que se puede tomar recién sacada del congelador o a temperatura ambiente. Sinceramente, creo que por su textura conviene más tomarla en fría, ya que al llevar queso se derrite un pelín y sobre todo en los días de calor.


Yo la hice mitad y mitad jejejeje, es decir, estaba fresquita pero no a tal punto de estar congelada. Me dijeron que al día siguiente la tomaron congelada y estaba muy rica también, pero que el sabor destacaba más cuando estaba fresquita y no congelada.




¿Os hace un trocito?😜


Con esta tarta quedaréis de maravilla. Es que es una tarta que nadie se espera que sea una tarta y sobre todo, nadie se espera que esté elaborada con los ingredientes que os digo a continuación.




Uuuummmm 🤤🤤



Tortas de aceite es el ingrediente principal de esta tarta. Si, si habéis leído bien. Una tarta elaborada simplemente con tortas de aceite, así de fácil. Pero como siempre digo cada tarta tiene su aquel y su historia. Como ya os decía antes está elaborada con queso de untar y hay que darle el justo toque de cremosidad al queso sin que llegue a ponerse líquido del todo y su toque de dulzor.






Conseguí todo lo que me pidieron, así que contenta de nuevo 😃




Mirar que pinta tiene!!! 😋😋



Al poco tiempo decidí hacer otra para familiares, más que nada para ver qué tal estaba de sabor. Pude comprobar por mi misma que el sabor es espectacular y que está más rica fresquita que congelada. Como no podía ser de otra manera hice foto del corte para que vierais que tal quedaba. Así que...


Tachán...

¿Que os parece? 

No me digáis que no es chulo el corte de la tarta ehhh 😉


Así que ya sabéis, animaros a probarla 😊


Bueno amores me despido hasta el miércoles con otra tarta pero con un lo muy diferente a la que os acabo de enseñar. 

Hasta mañana, y que tengáis dulces sueños!! 🌜⭐️


Besos a porrón 

💋💋💋

lunes, 16 de enero de 2017

TARTA DE MILHOJA DE CREMA

¡¡¡Hola gusanillos!!!


¿Qué tal ha ido el fin de semana? Espero que hayáis descansado y cogido las fuerzas suficientes para empezar la semana con más ganas 🙃🙃



Bueno, pues hoy os traigo una tarta muy original, en realidad yo diría súper original. Porque este dulce estamos acostumbrados a verlo cortado en porciones y rellenos de merengue pero seguro que muy pocos de vosotros lo habéis visto el dulce en si, es decir, entero y sin cortar 😜



Como iba a ser una tarta decidí hacerla con forma redonda, para lo cual utilicé un hojaldre con forma redonda. Empleé para la tarta tres laminas de hojaldre en total y cada una de ellas estaba caramelizada para que estuviera más rica aún 😋😋


El relleno de la misma es crema pastelera y la verdad es que el contraste es genial. Lo recomiendo 100%. Es una tarta muy original con la que triunfaréis seguro 😉


De esta tarta poco más que decir la verdad. Así que no me enrollo más y ....



Tachán....


👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻. ¿Qué os parece? 




Mirar que corte. La mezcla de lo crujiente del hojaldre y la cremosidad de la crema pastelera, la hacen especial 🤤





La decoré con guindas, por aquello del contraste de colores ☺️




Mirar que pinta. Fue una tarta que me sorprendió bastante  🤗




Y aquí tenéis la foto de lo que os decía al principio de este post y es que cada lámina de hojaldre estaba caramelizada para que estuviera más rica todavía 😜



Bueno amores pues hasta aquí el post de hoy. Ojalá y os haya gustado tanto como a mí hacerla. Me despido de vosotros hasta el miércoles o jueves con un post muy festivo y ya veréis porque os digo esto 😁😁


Buenas noches y dulces sueños 🌜⭐️


💋💋💋

jueves, 12 de enero de 2017

Mini croissants rellenos de nocilla

¡Hola amores!


Al final no me dio tiempo de publicar nada más que el turrón de crema catalana 😕, pero es que se me juntó con el roscón de reyes y me fue imposible, sorry 😐. Así que se quedan muchas entradas en el tintero para el año que viene, más las novedades (que tengo muchas en mente para el año que viene 👏🏻👏🏻👏🏻). 



Y ahora que todo acabó volvemos a la rutina. De nuevo retomo los posts anteriores a las fiestas, que os aseguro que son muchas 🙃🙃



Para hoy os tengo preparado un post que sé positivamente que os va a encantar. Se trata de unos mini croissants que tenían una pinta de muerte y estaban de rechupete. Lo peor es que al ser pequeños no coges solo uno sino que coges dos, bueno y tres, cuatro jejejejejeje.



Las fotos hablan por sí solas. Este dulce, que lo mismo nos sirve para un desayuno que para una merienda, lo hice allá por septiembre 😱😱. Si y hasta ahora no he podido publicarlas. Pero bueno lo importante es que hoy las podréis ver por fin 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻



Y este dulce surge hacerlo debido al exceso de nocilla que había en casa por aquel entonces. De hecho aún tengo un bote pero todavía no pienso darle uso, están muy recientes las fiestas 🤣🤣






¿Qué os parecen? 😉




Mirar que pinta tienen, y ya os digo son pequeños bocados, os lo aseguro 😁





Decidí echarles a unos azúcar glas y a otros trocitos de chocolate 🍫 




Y creo que en las fotos se aprecian lo bien rellenos que están ¿no? 😋😋





¿Os apetece uno? 🤗🤗




Y que bonitos quedan en el expositor ¿verdad?




Uuuummm menuda pinta ☺️



Bueno amores pues hasta aquí el post de hoy. Espero que os haya gustado 👏🏻👏🏻👏🏻. Me despido de vosotros hasta el lunes con un post muy pero que muy rico, estoy segura de que os va a encantar 😃



Feliz fin de semana y nos "vemos" por aquí el lunes 


Buenas y felices noches gusanillos!!!!  ⭐️🌜


💋💋💋

miércoles, 11 de enero de 2017

EMOJIS WHATSAPP y Tarta futbolera ⚽️

¡¡Feliz año gusanillos!! 🎉🎉🎈🎈


En el siguiente post os explicaré el porque no pude publicar más entradas en el blog antes de que terminaran las fiestas (6 de enero) ☺. Hoy mi intención no es aburriros sino mostraros unas fotos muy chulas de un encargo que me hicieron justo antes de que empezaran las fiestas 🙂


Hoy ando de nuevo por aquí y en esta ocasión es para enseñaros unos emojis que me encargaron para regalar a un niño de 7 años junto con una tarta de galletas y flan. Bueno en realidad hoy os enseñaré las fotos tanto de los emojis como de la tarta de galletas con flan muy futbolera, ya veréis el porque os digo esto 😉


Pues como os decía me llamó la mami del peque para encargarme la tarta y aprovechó la ocasión para que le hiciera también unos emojis para regalárselos (luego me comentó que se los comieron y todo con sus amigos jejejejeje). La tarta tenía que ser de flan con galletas y tenía que decorarla con jugadores del Barça. Entre la falta de tiempo que tenía y la gran dificultad de hacer tantos muñecos de fondant con tantos detalles decidí comprar un kit completo. Creo que el resultado fue bastante bueno la verdad ☺



Tuve la gran suerte de que el kit que encontré era del Barça y del Madrid, así que me vino al pelo 🤗🤗.  


Su mami vía whatsapp me envió los emoticonos que quería que le hiciera, y así mismo os los hice enseñando ✌🏻✌🏻


Allá van: 

         😍







         🙄







            😜







           😀






           😋





¿Que os han parecido? 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻




No os penséis que eran muy grande ehhh, un tamaño mediano tirando para pequeño 






Y aquí lo podéis ver listos para salir 🙌🏻🙌🏻





Y ahora os voy a enseñar las fotos de la tarta futbolera 😉. En realidad es una tarta de flan con galletas, y decorada de una forma muy futbolera para ocasión. 






¿Os gusta? 😉





Que chulada de tarta y por lo que me dijeron muy rica 😋😋, así que 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻





Fue una tarta de unos 30 cm de grosor y una altura d eunos 7cm, osea, una pedazo del tarta. Y además la pesé y recuerdo que pesaba 2,5 kg, vamos que fue una tarta que dio para mucho. Yo como siempre nunca me quedo corta ☺️, no me gusta en absoluto. Soy de las que piensa "mejor que sobre y no que falte". 




La línea gruesa que hay en medio la hice en modo de separación del campo, vamos lo que viene siendo la línea divisoria 🤣




Ese pedazo de portero jejejejeje 











Bueno amores hasta aquí el post de hoy. Espero que os haya gustado. Me despido de vosotros hasta mañana, con un nuevo post que nos sirve lo mismo para un desayuno que para una merienda, así que perfecto 👌🏼


Lo dicho, hasta mañana!! 🙋🏻🙋🏻


Dulces sueños 🌜⭐️


💋💋💋