jueves, 29 de junio de 2017

Tarta fría de leche condensada, limón y galletas



¡¡¡Hola gusanillos!!!


¿Qué tal va la semana? Aquí en Sevilla estamos de maravilla, y nunca mejor dicho. Madre mía como han bajado las temperaturas. Que gustazo de verdad. Con 28 grados a las 16:00 de la tarde, eso aquí es gloria bendita. Yo firmaba así todo el mes de julio y agosto, de verdad os lo prometo.


Bueno pero ahora vamos a lo realmente importante. Hoy os traigo nuevo post. La tarta que os voy a enseñar a continuación fue la tarta que hice para celebrar mi cumple con la family. Para el día de mi cumple quería una tarta fresquita, no helada, pero si fría. A finales de mayo en Sevilla suele apetecer alimentos más fresquitos 😅😅






Así que desde el primer momento lo tuve claro. De hecho la otra que os enseñé en mi post anterior, que también fue para celebrar el cumple con los amigos, también fue una tarta fría ❄️❄️ jejejeje. Además de fría me apetecía que tuviese sabores frescos y que no fuera una tarta pesada. Así que los sabores que elegí creo que fueron los adecuados para una combinación perfecta 😊😊






Como habéis podido leer en el título de la entrada, los ingredientes de la tarta en cuestión son la leche condensada, galletas y limón. No os podéis hacer una idea lo fresquita y apetecible que está 😋😋. Tengo que confesar que cuando pensé en hacerla creí que el resultado podría ser un poco empalagoso, nada más lejos de la realidad. Nada empalagosa, sino todo lo contrario. Contrasta muy bien el sabor ácido del limón con el dulce de la leche condensada. De verdad os digo que encantó, es más creo que se quedó pequeña, porque todos repitieron menos yo, ya que me llenó mucho. Y un poco más y el último trozo se lo rifan y todo ☺️☺️☺️



Quedé muy satisfecha con el resultado. Muy contenta y muy feliz 😁. Es más diría que es una tarta que volvería a hacer con los ojos cerrados. 






Además con esta tarta me pasó algo curioso. Y es que por circunstancias me fue imposible celebrar mi cumple el día que fue. Entonces la dejé metida en el arcón durante tres o cuatro días y cuando la saqué estaba helada. En ningún momento cristalizó ni nada, pero la dejé un rato fuera para que se descongelara y quedó más fresquita que la mar salá jejejejeje 😌😌




Mirar como queda la tarta con el corte. Capa a capa, perfectamente diferenciadas 😋😋😋



Y ahora os voy a enseñar un trozo de la tarta para que la veáis aún mejor 🤗



🤤🤤🤤


No me digáis que no es para babear ehhhh 😂😂



 

Y aquí más cerca todavía ✌🏻✌🏻


En cuanto a las galletas se podrían usar María las de toda la vida, rectangulares si el molde que usemos es rectangular o digestive, que fue las que yo use y que tienen un saborín que no os digo nada 😜😜



Bueno amores me despido de vosotros hasta el lunes con un post súper tierno. Estoy super segura que os va a encantar. Feliz fin de semana y que seáis felices cuanto más mejor 🙋🏻🙋🏻🙋🏻


Besos a porrón 

💋💋💋



martes, 20 de junio de 2017

Tarta de dos chocolates con galletas



¡¡¡¡Hola gusanillos!!!!


Hace mil que no os escribo 😅😅😅

Ya sabéis que no me gusta nada, lo más mínimo, llevarme tanto tiempo sin escribiros nada, pero me ha sido imposible. En las dos ultimas semanas he tenido dos grandes pedidos, y mientras que se organiza, se hace y se entrega.... Pero ya estoy al 💯 % 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻


Y es que un pedido mientras que compras los ingredientes, te organizas y demás, te lleva su tiempo, no creamos que es coser y cantar, pero muy feliz de poder hacerlos 😁


También como os dije os quiero enseñar pronto un nuevo proyecto que desde hace tiempo me ronda en la cabeza. Ya espero por fin que sea muy pronto de verdad, lo antes que pueda 😌


Bueno pero hoy vamos a lo que vamos, a lo realmente importante. Hoy os voy a enseñar la tarta que hice para mi cumple, bueno os voy a enseñar la que hice cuando lo celebré con los amigos. El jueves quiero enseñaros la que hice para celebrar con la familia. Se nota que me gusta celebrar mi cumple ehhhh 😜. Ambas os digo ya que eran tartas heladas. Eso lo tuve súper claro desde el primer minuto que me puse a pensar en las tartas para mi cumple. Aquí en Sevilla parece que estemos en veranos desde hace un mes aproximadamente, ha llegado de forma muy anticipada. Hoy de nuevo y para no perder la costumbre llegaremos a los 40 grados. Con este calor solo quiero cosas fresquitas 🤗🤗






Quería una tarta fría y no muy estrafalaria sino todo lo contrario, quería algo sencillo. Como ya sabéis se trata de una tarta de galletas pero no es una tarta cualquiera. Y es así primero porque es fría y segundo porque está elaborada con dos tipos de chocolate, blanco y negro. Aquí podéis ver mi lado más innovador 😆





Estaba dispuesta a probar algo diferente pero todo un clásico. Y esta tarta me pareció muy acertada para la ocasión. Fue un éxito rotundo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

No me digáis que no tiene una pinta estupenda. Ah!! Y no penséis que era empalagosa ehh. A eso mismo le temí yo desde un principio, pero todo lo contrario, porque la clave está en el contraste que hay entre el chocolate blanco y el negro. Ya sabéis que el chocolate blanco es mucho más dulce que el chocolate negro, que prácticamente es amargo. 






De hecho el relleno es ganache de chocolate blanco y ganache de chocolate negro 😋😋😋

Estuve contenta con el resultado y los invitados quedaron muy satisfechos 😁. Sinceramente he de deciros que estaba muy rica, y volvería a hacerla una y mil veces porque está riquísima. Es cierto que cuando vi la receta ponía que se metier en el feigorifico pero nunca en el congelador. Yo tengo que reconoce que esa parte me la salté a piola y la metí directamente en el arcón que tengo en casa y 😋😋😋. En mi humilde opinión creo que esta tarta gana con el frío y helada que es como yo la hice creo que está mucho más rica, porque es diferente 😉





En cuanto a la decoración decidí decorarla a mi manera, quería también algo sencillo, y como en ese momento no tenía mini galletas María pues decidí ponerle seis galletas de las clásicas alrededor de la tarta. Simplemente le eché galleta titulada por encima y voilà ☺️😃😃😃


Aquí tenéis una foto del momento del corte, de cómo iba quedando. Cuando nos despedimos, después de pasar un día maravilloso, rodeado de gente más maravillosa aún, todos quisieron llevarse un trozo para sus casas 😂😂






Y ahora llega la foto del corte, que más de uno repitió y todo 👏🏻👏🏻😋😋






¿Qué os ha parecido la tarta de hoy?

Espero que os haya gustado y os animéis a probarla porque es un verdadero manjar. 


Me despido de todos vosotros hasta el jueves con mi otra tarta helada de mi cumple. 


¡¡¡Feliz martes gusanillos!!! 👋🏻👋🏻👋🏻


💋💋💋

jueves, 1 de junio de 2017

Tarta de chocolate, nata y caramelo salado



Wooowwww 😱😱😱😱


Aquí la tenéis 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻. Tarta desnuda de chocolate rellena de nata y caramelo salado. Si, si, habéis leído bien. Un verdadero manjar. 


No os podéis ni hacer una idea lo rica que estaba.


Esta tarta la hice para el cumple de una gran amiga de toda la vida. Amiga de las de verdad. De las que están incluso más en lo malo que en lo bueno. Una AMIGA, si, si, con mayúsculas.


Tenía muchas ganas de hacerle una tarta de este tipo. Aproveché la ocasión que era su cumple, y decidí hacérsela. No se lo esperaba en absoluto jejejejeje. Fue una sorpresa en toda regla. 


Por primera vez iba a hacer el famoso caramelo salado. La verdad es que está riquísimo. Exquisito diría yo. Tenía muchas ganas de hacerlo porque lo veía una y otra vez en blogs, vídeos, etc pero nunca me decidía a hacerlo. Y mira por donde, aproveché esta ocasión para hacerlo. Tiene un sabor súper original y está muy rico. Con total seguridad os digo que volveré a hacerlo. 




Mirar que pinta ehhhh 😋😋😋. Estaba buenísima. Esa combinación de nata, chocolate y caramelo salado era espectacular. Se trata de una tarta desnuda, es decir, se ve claramente cada capa de la tarta sin necesidad de cortarla previamente.



Y voilá...



Aquí tenéis foto del impresionantemente rico caramelo salado (icono) Tiene una textura entre cremosa y líquida, pero cuando enfría es más bien cremosa. 


🤤🤤🤤


Se movió un poco, por eso podéis ver un poco más de nata que sobresale de la tarta por la parte izquierda de la foto, pero es el gran inconveniente que tienen este tipo de tarta que al ser tan altas su transporte es súper difícil. Si ya es de por sí complicado transportar cualquier tipo de tarta, este tipo más aún, ya que toman una gran altura.


¿Habéis visto como chorrea el caramelo salado?


¿Qué os ha parecido?

A mí me encantó y a mi amiga también así que yo más feliz que una perdiz 🎀


Bueno amores hasta aquí el post de hoy. Me despido de vosotros hasta el lunes. Así que solo me queda desearos un feliz y largo fin de semana y que lo disfrutéis al máximo.

👋🏻 👋🏻👋🏻👋🏻

Besos a porrón 
💋💋💋